Projekti

Projekti eesmärk

Projekti sihiks on muuta Läänemere piirkonna toitlustusteenused ja nende hankimine jätkusuutlikumaks:

1. otsides lahendusi Läänemere piirkonna avaliku sektori toitlustusega seotud probleemidele;
2. suunates valdkonna strateegilist arengut piirkondades;
3. julgustades ja motiveerides hankijaid ning toitlustajaid kasutama uusi võimalusi.

Projekti rahastus ja partnerid

Projektis osaleb 13 partnerit ja 10 seotud organisatsiooni avalikust sektorist, toitlustussektorist, teadus- ja arendusasutustest.

Juhtpartner on Helsingi Ülikool.

Partnerid:

Projekti rahastab Euroopa Liidu INTERREG Läänemere programm, lisarahastusega Vene Föderatsioonist.

Kogueelarve: 2,046,588.25 eurot

Projekti kestus: 01.01.2019 – 31.12.2021

Projekti tegevused

StratKIT aitab Läänemere piirkonna riikidel liikuda jätkusuutlikumate hangete ja toitlustusteenuste suunas järgnevate tegevuste kaudu:

• Valdkonna hetkeolukorra ülevaade, tuues välja nii probleemid kui ka head näited tervikpildi loomiseks.
• Jätkusuutlikkuse mudelite loomine, mis põhinevad eri riikide ametnike, hankijate ja toitlustusettevõtjate teadmistel ja kogemustel.
• Valdkonna asjatundjate kokkukutsumine ja võrgustiku loomine.
• Tulemuseks on lihtsasti kasutatav Läänemere piirkonna juhendmaterjalide kogum valdkonnas tegutsejatele, et kiirendada jätkusuutlikkuse põhimõtete rakendamist kohalikul tasandil.

Need saavutused peaksid ühtlustama Läänemere piirkonna riikide tegevust jätkusuutliku toitlustuse ja hangete valdkonnas, suurendama avalike teenuste positiivset mõju ühiskonnas ning andma turuosalistele tugeva sõnumi.

Tulemused ja juhendmaterjalid

StratKITi projekti tulemused on avaliku sektori toitlustuse jätkusuutlikkuse mudelite ja juhendite kogumik, teadmiste platvorm, huvirühmade võrgustik ja heade näidete kogum.

Laadi alla

• BSR Report on Sustainable Public Procurement and Catering Services
• BSR Dynamic Sustainability Model for Public Procurement and Catering Services
• StratKIT News 2020
• StratKIT flyer

Põhimõtted ja soovitused

• Säästva avaliku sektori toitlustuse põhimõtted
• Recommendations for policy makers on sustainable food procurement of the European Sustainable Food Procurement City Interest Group

Juhendid

• StratKIT Sustainability Toolkit report
• Handbook in Russian and English
• Säästva toitlustuse juhendikogu

StratKIT online conference - 24.11.2020

Conference agenda: pdf

Conference videos

• Introduction video
• Session 1: Introducing Organic Food to Public Institutions video
• Session 2: Green Public Procurement and Sustainable Diet video
• Session 3. Food Waste: how to measure and reduce video
• Final conclusions: video

Final StratKIT conference - 13.10.2021

Sustainable Public Meals in the Baltic Sea Region and beyond

• StratKIT Final Conference Agenda
• StratKIT Final Conference Press Release
• StratKIT Final Conference Summary
• Conference video

Presentations (pdf):

• Green procurement in a Farm to Fork perspective
• StratKIT project wrap up
• StratKIT piloting and examples
• Online Toolkit for sustainable public meals
• Sustainable School Food Recommendations

Conference platform with poster exhibition: link (available until 11.11.2021)