Идея проекта
Проект StratKIT нацелен на то, чтобы повысить устойчивость государственных закупок в сфере общественного питания в регионе Балтийского моря. Проект ставит следующие задачи:
- осуществлять поиск решений проблем;
- разрабатывать и реализовывать региональные стратегии;
- вдохновлять и мотивировать закупщиков и поставщиков питания использовать их собственные возможности.
Финансирование и партнеры проекта
В проекте «Инновационные стратегии для общественного питания:
руководство по устойчивому развитию в регионе Балтийского моря» (StratKIT) 13 организаций-партнеров и 10 ассоциированных партнеров, в числе которых представители органов власти, поставщики услуг общественного питания, научно-исследовательские учреждения, работают над достижением поставленных целей. Координатором проекта является Хельсинкский университет.
Организации-партнеры:
Проект финансируется программой ЕС «Интеррег. Регион Балтийского моря» с привлечением дополнительных средств со стороны Российской Федерации.
Общий бюджет: 2,046,588.25 евро
Продолжительность проекта: 01.01.2019 - 31.12.2021
Подходы к реализации проекта
Проект StratKIT стремится повысить устойчивость государственных закупок в сфере общественного питания в регионе Балтийского моря при помощи следующих подходов:
- отобразить сложившуюся ситуацию и выделить как проблемы, так и лучшие практики; таким образом, формируется более полное понимание осуществляющихся в настоящее время разработок;
- показать, как можно достичь стратегического прогресса для повышения устойчивости. Эти модели включают в себя международный опыт и преимущественно основаны на инновационных подходах специалистов из РБМ, будь то государственные служащие, закупщики или поставщики;
- объединить профессионалов для того, чтобы они могли связаться друг с другом и получить представление об устойчивом развитии в своей области;
- внести полученные результаты в Руководство по устойчивому развитию РБМ, которое будет понятным, составленным по принципу «снизу-вверх» руководством для профессионалов своей отрасли, а с его помощью будет ускорена работа местных мероприятий по обеспечению устойчивости.
Эти достижения гармонизируют прогресс, сблизят страны Балтийского моря, окажут положительное влияние на общественное восприятие государственных услуг и послужат убедительным сигналом для рынка о повышении доступности устойчивых товаров и услуг, а для потребителей РБМ - о возрастающем на них спросе.
Результаты и материалы
Основные планируемые результаты StratKIT - это создание сети заинтересованных лиц на национальном уровне и на уровне всего РБМ; постоянно обновляемый ресурс, где представлены лучшие практики, и прямой доступ к интерактивному руководству по устойчивому развитию.
Скачать
- BSR Report on Sustainable Public Procurement and Catering Services
- BSR Dynamic Sustainability Model for Public Procurement and Catering Services
- StratKIT News 2020
- StratKIT flyer
Принципы и рекомендации
- Принципы устойчивого общественного питания
- Recommendations for policy makers on sustainable food procurement of the European Sustainable Food Procurement City Interest Group
Инструменты
- StratKIT Sustainability Toolkit report
- Handbook in Russian and English
- Руководство по устойчивому общественному питанию
StratKIT online conference - 24.11.2020
Conference agenda: pdf
Conference videos
- Introduction video
- Session 1: Introducing Organic Food to Public Institutions video
- Session 2: Green Public Procurement and Sustainable Diet video
- Session 3. Food Waste: how to measure and reduce video
- Final conclusions: video
Final StratKIT conference - 13.10.2021
Sustainable Public Meals in the Baltic Sea Region and beyond
- StratKIT Final Conference Agenda
- StratKIT Final Conference Press Release
- StratKIT Final Conference Summary
- Conference video
Presentations (pdf):
- Green procurement in a Farm to Fork perspective
- StratKIT project wrap up
- StratKIT piloting and examples
- Online Toolkit for sustainable public meals
- Sustainable School Food Recommendations
Conference platform with poster exhibition: link (available until 11.11.2021)